2015年九月 休士頓聚集點滴

休士頓的難忘歡馨聚集點滴@20150902 to 20150909

五十多年前的初中同學情誼延續至今仍親切,自在,無拘束,實屬難能可貴!更值得珍惜!

經文欽夫婦盛情邀約我們六人聚集於休士頓周府大宅,展開一段美好的美食,美景……探訪療愈之旅!

 

(A)9/2今日分三批來自不同之處,我們聚集於周宅,辛苦的Aaron跑了三趟機場;黛麗的獅子頭充填了我們的胃,溫馨周到歡迎的氛圍溫暖了我們的心!至深夜仍興奮未眠的一群老友! 忘了時差,也不覺疲累,相聚的歡欣,加上彼此話舊的興起!此時的睡眠似已不再重要!

 

(B)9/3 休士頓城市巡禮日!Downtown於Aaron公司附近的秘境高樓俯瞰整個休城,免費的六十六樓參觀,休士頓的繁華盡在眼底,於常春藤名校萊斯大學感受年輕學子的書香氛圍,國際性校園內驚喜見台灣的國旗異常感動,今日文欽開始了解到我們這一群食客,會為了美食而放棄某些景點唷!黛莉的精心安排會隨時更動,晚餐吃LA Crawfish!大辣GK改改滿意,我們卻是辣入心肺.

 

(C)9/4參觀休士頓NASA. 晚餐@Fried Chicken Steak為德州特有的傳統食物,咱家二少說很特別一定要吃的,文欽說他家附近有一家很有名!我們就趕去品嘗,是特別又便宜大份,但是不健康,我們一餐可抵二餐第二天早餐就是它了.

 

(D)9/5 & 9/6聖安東尼奧(San Atonio)遊覽 River Walk & The Alamo

D1)9/5午餐驅車趕至要吃著名的BBQ@Smitty Market(重點)後,接著參觀著名的鐘乳石洞Cavern後,即至SanAtonio入住Sheraton因為Kattie 為VIP的身分, 此次代為訂房,所以我們無償升等至頂樓的總統套房,太愜意囉!晚上逛兩個鐘頭的River Walk 去油脂散步行程!今日車行四個鐘頭,車上歡笑滿滿!且發現了一個大秘密”,殺人事件”,看來文欽永世會翻身不得了!

D2)9/6 The Alamo遺址參觀,著名的(阿拉莫戰役)永存世人心中!我們且發現了一處日本人立的紀念碑,書寫的卻是中文,惜字跡模糊無法細讀,但仍可見世界乃是一家!中午吃典型的道地風味墨西哥餐,真是好吃(值得排隊等待)!趕回休士頓買菜回家煮(一葉一世界青菜鍋),一夥人吃的開心又健康!且見識了真正的槍枝耶!文欽共擁有四把呢!有執照的唷!男士們姿勢架式足過癮一番!

 

(E)9/7州立公園騎馬初體驗!一個鐘頭下來可比我們自己走山路還累人,不過騎馬的體驗還真特別,餐後在公園內小小環湖遊覽一番,很棒的一次森林饗宴!今日午餐是公園內自備野餐,黛麗貼心準備的餐點,飽足亦美味.晚餐吃排名前一二名的休城必須朝聖的_(Teast of Texses)的24o.z Prime Rib,至今仍吮指回味無窮哪!

 

(F)9/8繼續看房,為G.K夫婦未來參考,簡P特別我們安排了做針灸私人療程真是心懷感恩啊!第二餐的(一葉一世界)又是我們今日的晚餐,餐後加上簡P說的(文欽安眠藥).此次相聚每晚必喝,周宅儲藏了許久的好酒,趁著此時難能可貴的團聚,要好好的品味喝完才成.待我們回去後,文欽就不用再喝安眠藥啦!呵!呵!

 

(G)9/9 GK改改的班機三次更改延後起飛的時間,讓我們得以在機場內共度離別前的晚餐後,彼此互道珍重,充滿無限回憶的分別賦歸!

歡樂溫馨的回憶滿滿的;濃濃的;深刻的印記於心!簡略記述僅只是鴻毛微影!但是記憶中這一周時間雖短卻是永存於內心!感謝文欽,黛麗周到熱誠的安排,歡欣快樂的休士頓相聚!相信是我們彼此深處最美好的回憶!~~

南卡生活隨想絮語@2015暑期

二十多日於南卡陪侍公子的日子,即將結束在哥倫比亞小機場,飛返LA的飛機將如時起飛,所承載著的是行腳於此的歸人,留下的是那"深深的牽掛與串串平安的禱祝"於南卡哥倫比亞~~

近月的飽食終日結果:

肚腩 - 肥膩寬廣了;臉龐 - 圓潤豐腴了;荷包 - 卻消瘦輕省了

然為娘的心~卻是欣欣然盈滿的!因為啊!難得與少爺”靜靜”的朝夕相處~~

循著美食網頁的介紹,我們一家家的試吃評賞,好讓少爺日後外食時,會有一個屬於自己喜歡的選擇….!

[東市買駿馬;西市買鞍犍;南市買轡頭;北市買長鞭 ….],跟著去揀選些建立他生活小窩的必須屬件;試著盡量逛著.走著,在他即將安身小城的各個不同角落……….

這時的娘親~僅僅是一個”默默”地陪伴者,帶著一顆無怨的心~~~~!

P.S.以上為預寫的文章,將分享於離去之日,少爺你可真能體會為娘的心???

 於此能做的不多,心有餘而力有所未逮,少爺也不需提點什麼,凡事均有其自我定奪!

雖早已成熟了;長大了但是在父母心中永遠是牽掛與擔心!
一個小小的遺憾:,是幼時沒有好好教導吧?賺錢了,卻似不知回饋!,雖然我們不缺,也願給予!但很自然地和爸媽在一起,掏荷包的永遠是父母!有人提醒如此是不負責任的做法,但難回頭了!,好在老爹尚有些能力也甘願!

咱家的孩子凡事放心底!不擅表達!,但深信父母在他們的心中是深存的!稍稍抒發一點小小的感慨!

老來生活~還是要有多多的"老伴"才是!更要{活得健康;活得自在}不要成為兒女們的負擔!實為最深的祈願!!!

呂茶面老師品茶會@串門子 on 20150305 

好友安排了呂茶面老師的品茶會,一次我的品茶初體驗於焉開始!

茶是很生活化的飲品我們每個人都喝過茶,但卻不是人人都懂茶;會喝茶,經過這一次上課始了解茶世界的深奧,并初窺奧妙的茶品之藝.

茶面老師深入淺出實際的將各種茶味形容給我們去體會品味,可以說一 次小小的入門,對茶的體認與了解雖很淺薄,但卻感受到每一門學問與知識若無時間的淬煉是無法成就的.

年紀輕輕的茶面老師,僅比吾兒稍長一歲,卻已浸淫於茶道中,超過二十年!底子的深厚自是不在話下,謹簡略記錄此次茶品會所得一二.

<壹>.台灣茶初分可說<北包種><>;南烏龍二大系列,耳熟能詳的文山包種,即是早期文山地區 ( 坪林;木柵;南港;深坑)的特定品種<青心烏龍>之通稱.包種茶揉製成條形而烏龍茶則是球形.

<貳>.生茶忌澀,因此初泡不宜滾水沖泡,水溫約85-90度.以普洱茶而言若泡的開是生茶;泡不開就可能是熟茶.

越生的茶水溫需越低才能呈現茶的<山頭氣>此為行家術語,即是我們品出的口感之(醇;鮮;潤;甘;果膠質感…)

<参>.金萱與烏龍如何分辨?;金萱的葉子較圓;烏龍較窄,高海拔的茶葉子較厚,所以茶味較香,並  多一些口感.

<肆>.如何評斷茶的好壞?( 1).茶湯要有透亮色 .(2).觀察泡過的茶.葉與葉的間距不可太長,若超過三公分就是下多肥料催生過的茶;若短,則是自然成長未催生是好茶.(3).葉泡開後幾乎開了,且仍很綠表示辭水(走水)很好;若走水不夠即是則茶葉的苦澀味沒有排除掉的原因.(4).乾燥度夠就是要炒夠熟(若炒過度會焦).

<伍>.真正大禹嶺高山茶代表:( 1).98k 葉村長.(2).102k老二茶舖(3).105k林聰明的< 雪烏龍>.特色:勁道夠

高山茶因海拔高;冷;.有雲霧,此種氣候適合茶的生長,且因為太陽照射較少,所以茶葉不會很綠.台灣因近北回歸線很適合茶葉生長的氣候茶,因而於世界知名

<陸>.福壽山茶有福壽長春福壽長青(又名軟枝烏龍,梗比較黃)真空四兩包裝二種,要認明有"榮"字罐有的標記才是真品

茶面老師共泡了(A).文山包種(B).放久了的高山烏龍(C).福壽長青(玉玲提供)(D).焙火甜香烏龍(又名紅水烏龍()E).千家寨潽洱茶(當日同品茶友妹妹提供)(F).民國76年的包種老茶)G).老潽洱(1980年代)一片要價至少一萬元七種茶給我們聞香;品茗與觀察體驗,加上三種<串門子>的日本茶食,自二點喝到六點收穫不少,卻只是入門.今日每一泡茶老師依其專業經驗,以溫度不同沖泡.茶器有蓋碗;君德梨型壺;巨輪珠.

        *註記*:和好友們一起品味;體會,知性與美好的一次<品茶會> @2015元宵節