李老師參與扶輪社多年 , 去年榮膺桃、竹、苗區總監夫人 , 忙的一遢糊塗難得見面 ,上週她與玉玲、毓桂、范姜去龍潭 ,及扶輪社友處 ,一趟遊玩休憇之旅!聽說好佳 ,惜我未能參與 , 熱心的她因此次西區扶輪太太們有製作月餅的聚會 , 特請毓桂告知 ,且邀我一併與會 , 所以囉! 三十日 , 我們出發去桃園出名的『郭祿食品』去學作月餅了!
事先我不知道是去作月餅 , 因毓桂電告時我沒聽清楚 , 只知是作?餅 ,我因而還告訴喆 , 我們要去做什麼蔥油餅呢!唉! 不得不承認有些老耶!耳背了吧!
一至"郭祿"上了七樓 , 看了熱心的老闆(即前任社長)準備了滿滿的各樣美食 , 心想還須作月餅麼? 吃都吃飽了耶!
陸陸續續一群扶輪社友太太們(所謂的內輪)來到 , 於滿屋闊太太們中 , 其實心中有些不自在 , 似乎這不是屬於我的場合?只有李老師、毓桂我認識 ,加上見過一次面的Jennifer ,這一羣鶯鶯燕燕之中, 可是一個也不認識 , 但是仍為主人的熱心而心生感激 , 且似乎每一位社友們亦都很隨和 , 因而自在的 ,與之一品美食了!
席中聽了些有關扶輪社的社務介紹 , 為這一群有心的扶輪社友們 , 不是僅僅生活在錦衣玉食的象牙塔中, 而是積極"參與社會精神" , 有所感佩 !尤其是聽她們下個月將去'尖石鄕山地部落" ,為部落的孩子們義剪 . 再經深入了解 , 長期以來, 尖石部落的弱勢族群們 , 如何透過這一群有愛心的 ,有錢有閑的太太們長期扶持 , 更是感佩這一種不是"給魚吃而是教捕魚"的愛心扶助. 才是真正的對原住民能擺脫貧窮自立有所幫助的 , 這比政府的照顧好的太多了.
飯後重頭戲開始了 , 我們下二樓工廠學作"綠豆酥 ". "郭祿"的大少爺仔細又耐心的教我們 , 如何將油酥包入油皮內 , 再經二次擀皮作成雙層酥 , 後再教我們如何以特有手法 , 將一大團內餡包入餅皮 , 每個成員均很認真的學習製作酥餅. 當然酥皮 .內餡都是早已準備好好的等著我們呢!不過能真正在專家教導下學作月餅 , 在大夥可是頭一遭吧 !
七手八腳中我們做好了一盤又一盤的"綠豆酥餅 " , 由工作人員送入烤箱烘烤 ,時間要一個鐘頭 , 於是我們在熱心老闆娘"阿碧"的帶領之下 , 到一樓門市參觀 , 小小的門市一下湧入一群圍著圍裙的我們 , 引起路過的客人一陣側目 .有人笑謂:我們是來實習的 ,還真有一筆生意成交耶!
李老師心心念念的是要學作押模製成的小月餅 , 於是我們又上樓 , 除了等大夥親手作的綠豆酥出爐之外 , 又由大少爺示範教我們做小月餅 , 因現在『郭祿』是以機器押模 , 而不是古早的用模型押製 . 一番開機之後, 卻因由手工捏製的月餅團太小 , 無法一貫成型作業 . 我自告奮勇幫忙押製 . 一個個月餅在我手中完成 , 喔 !真好有成就感的呢!可是阿碧說這些都不能賣 , 因為太醜了 , 賣相不佳 .
李老師靈機一動說:「若帶去部落 , 小朋友一定喜歡 !」, 於是就決定由店內師傅烘烤之後 ,改日再由她們帶上山 , 而我們除了將自己做的酥餅裝盒帶回 ., 老闆娘還準備了一人一盒的鎮痁之寶《小月酥》讓我們帶回 . 老闆娘阿碧豪邁又熱心 , 我想這是成為"扶輪社友"的必備特質吧 !
當我們快樂的回航時 , 除了帶著一盒盒好吃的酥餅於懷 , 更有滿心的感激 !
今日是一個豐盛之旅 , 雖然我不是扶輪會友 , 但因著李老師 , 也因著毓桂 ,今日我有幸與扶輪社的太太們 , 共享這一日參觀學習行程 !真是一個不同的體驗呢!
郭祿網站介紹:
http://taoyuan-life.com.tw/cgi-bin/MyPage?comm=23483675
今日相片請至:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=shan92656&book=11&page=1
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